Описание

Отправить запрос

Замороженное мясо моллюсков BQF

Замороженное мясо моллюсков BQF

Мясо моллюсков блочной быстрой заморозки поставляется в виде компактных прямоугольных кусков мяса манильских моллюсков, замороженных в единую твердую массу. Этот формат выбирают переработчики, которые перемещают большие объемы и хотят свести к минимуму площадь холодного-хранения на килограмм продукта. Поддон с мясом моллюсков BQF имеет значительно больший вес нетто, чем тот же поддон, загруженный отдельными -текущими отдельно замороженными кусочками, поскольку в блоке нет воздушных карманов, а упаковка разобрана на простой картонный вкладыш. При дальних-контейнерных перевозках эта разница в плотности снижает стоимость перевозки единицы съедобной единицы.

На приемном доке блок перемещается прямо в камеру отпуска. Один полный блок обеспечивает достаточно материала для расширенного производственного окна, а оттаивание планируется совместить с началом смены. После темперирования вся партия сливается и подается в технологические -котлы, смесительные чаши или загрузочные бункеры-без какой-либо поштучной обработки--поштучно. Никакой сортировки, никакого подсчета, никаких остановок, чтобы вытащить еще один пакет из морозильной камеры. Линия работает без перебоев, а производственная группа обрабатывает одну единицу продукции, а не десятки упаковок меньшего размера.

Поскольку мясо заморожено вместе, оно защищено от поверхностного обезвоживания и окисления, которые могут повлиять на внешний слой отдельно замороженных кусков при длительном хранении. Низкое соотношение-площади-к-объема блока также делает его внутреннюю температуру более устойчивой к незначительным колебаниям холодной-цепи, сохраняя всю партию в стабильном замороженном состоянии до тех пор, пока она не будет намеренно подвергнута отпуску.

land frozen clam meat

comapny

application

clam meat

application

used

Проекты сотрудничества Шанхайской машиностроительной мастерской Jwell-

Проекты сотрудничества Шанхайской машиностроительной мастерской Jwell-

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Delectus, natus numquam unde qui pariatur porro necessitatibus harum libero commodi rem veritatis in nisi vero odit tenetur esse quidem Invente ex. Sunt nam mollitia,accusantium волюптирует

Проекты сотрудничества Шанхайской машиностроительной мастерской Jwell-

请替换当前内容 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Delectus, natus numquam unde qui pariatur porro necessitatibus harum libero commodi rem veritatis in nisi vero odit tenetur esse quidem Invente ex. Sunt nam mollitia,accusantium волюптирует

Проекты сотрудничества Шанхайской машиностроительной мастерской Jwell-

Часто задаваемые вопросы

01.Можно ли отделить отдельные части от блока BQF, не размораживая весь блок?

Отделение отдельных кусков мяса моллюсков от блока BQF (блочной быстрой заморозки) без размораживания всего блокачрезвычайно сложно и не рекомендуется. В отличие от продуктов IQF, где каждый кусок свободно-сыпучий, мясо моллюсков BQF замораживается в твердую, плотную матрицу льда. Попытка отколоть или отломить куски вручную часто приводит кповреждение мяса и чрезмерное количество льда.. Если разделение абсолютно необходимо,ленточная пиламожно использовать для разрезания блока на более мелкие части, но это требует специального оборудования и все равно приводит к некоторой потере выхода. Для большинства покупателей практичным подходом являетсяразморозить весь блоки используйте все мясо в течение 24 часов. Покупатели должны соответствующим образом планировать свое использование при покупке продуктов BQF.

02.Как покупателям следует планировать использование при покупке замороженного мяса моллюсков BQF?

Поскольку замороженное мясо моллюсков BQF поставляется в цельных блоках,весь блок должен быть разморожен, прежде чем какую-либо его часть можно будет использовать. Покупатели должны планировать свои покупки, основываясь напроизводительность пакетного потребления- заказывайте только те количества, которые можно обработать или использовать в течение 24 часов после размораживания. Например, блок весом 10 кг требует достаточного холодильного пространства для размораживания и достаточной производственной мощности, чтобы использовать всю партию в течение одного дня. Для небольших операций рекомендуетсязапросить меньшие размеры блоков(например, блоки по 2,5 кг или 5 кг) от поставщиков в зависимости от объема использования. Правильное планирование предотвращает размораживание большего количества продукта, чем можно использовать. После размораживания мясо следует хранить в холодильнике (0–4 градуса) и употребить в пищу в течение24 часа- никогда не замораживался повторно.

03.Как формат BQF защищает мясо моллюсков при транспортировке на-дальние расстояния по сравнению с форматом IQF?

Формат BQF (Block Quick Frozen) предлагаетпревосходная физическая защитапри перевозке на-дальние расстояния по сравнению с IQF. Твердая глыба льда покрывает мясо моллюска.защитная ледяная матрица, предотвращая раздавливание, встряхивание или истирание мяса во время обработки и транспортировки. Это особенно полезно для:(1) Морские перевозки- где контейнеры подвергаются вибрации и давлению при штабелировании;(2) Грубое обращение- ледяная глыба поглощает ударные силы, которые в противном случае могли бы повредить отдельные части;(3) Температурная стабильность- Большая тепловая масса блока лучше противостоит колебаниям температуры, чем отдельные детали IQF, сохраняя целостность продукта даже во время кратковременных перерывов в холодовой цепи. Однако покупатели должны учитывать, что, хотя BQF обеспечивает лучшую физическую защиту, блочный формат делает продукт менее гибким для контроля порций. Выбор между BQF и IQF зависит от того, является ли защита транспортировки или гибкость использования более высоким приоритетом.

горячая этикетка : bqf замороженное мясо моллюсков, Китай bqf замороженное мясо моллюсков производители, поставщики, завод, Моллюск, Замороженный вареный цельный ракушечный моллюск, Замороженное мясо моллюсков