IQF Пилчард

IQF Pilchard представляет собой прорыв в консервировании замороженных морепродуктов. Используя технологию индивидуальной быстрой заморозки, каждая сардина замораживается отдельно в течение нескольких минут после вылова, что предотвращает повреждение клеточных стенок кристаллами льда и сохраняет естественную влажность, текстуру и океанический вкус рыбы. В отличие от альтернатив блочной-заморозки, IQF Pilchard позволяет размораживать только необходимое количество рыбы, устраняя отходы и сохраняя свежесть оставшейся партии. Эти сардины среднего-размера мгновенно-замораживаются в разгар сезона, сохраняя такие питательные вещества, как селен, йод и длинноцепочечные жирные кислоты омега-3. Их плотная блестящая мякоть и мягкий-нерыбный вкус делают их идеальными для приготовления на гриле, запекания или жарки прямо из морозильной камеры, не размораживая. Никакая глазурь, никакие добавки и химические консерванты не используются. В каждом закрывающемся пакете весом 500 г содержится отдельно разделяемая рыба одинакового размера, готовая стать быстрым и полезным блюдом. Независимо от того, являетесь ли вы шеф-поваром ресторана или домашним поваром, IQF Pilchard обеспечит удобство без ущерба для качества.