Замороженное мясо морских мидий

Наше замороженное мясо морских мидий на 100 % не содержит панциря-и состоит из очищенных вручную, глубоко-очищенных приводящих мышц и мантийной ткани премиум-класса.Митилус чилийский(чилийская голубая мидия) илиПерна канальцевый(Новозеландская зеленая-губая мидия). Собранные на плавучих ярусных фермах в отдаленных фьордах, мидии очищаются в течение 24 часов в морской воде, прошедшей УФ--фильтрацию, затем-открываются паром и немедленно индивидуально быстро-замораживаются (IQF), чтобы предотвратить образование кристаллов льда. В результате мясо получается пухлым, однородным по размеру, без бородок, песка и сломанной скорлупы. Его цвет варьируется от кремового цвета слоновой кости до светло-оранжевого, с нежной, слегка жевательной текстурой и ярко выраженным сладким-соленым вкусом без какого-либо мутного послевкусия. В отличие от продуктов с половиной-скорлупы, наше мясо мидий обеспечивает 100 % выход при нулевых отходах, что снижает затраты на рабочую силу и доставку. В наличии в количествах: 100–200, 200–300, 300–500 штук на кг. С питательной точки зрения каждые 100 г содержат 18 г белка, 2,5 г жира, 275 мг омега-3 и более 400 % суточной нормы витамина B12. Идеально подходит для соусов для пасты, супов, паэльи, картофеля фри, панированных закусок и замороженных готовых блюд. Упаковано в вакуумные-запечатанные пакеты по 1 кг или картонные коробки с полиэтиленовой подкладкой по 10 кг. Хранение при -18 градусах 24 месяца. Сертифицированы HACCP, MSC и безглютеновые продукты. Доступны оптовые и частные торговые марки. Экспорт готов.