Замороженный гигантский кальмар

Наш замороженный гигантский кальмар в дикой природе-выловлен в богатых питательными веществами-водах восточной части Тихого океана (ФАО 87), региона, охватывающего продуктивные прибрежные зоны Перу и Чили, где холодные воды течения Гумбольдта создают идеальную среду для крупных, быстро-растущих видов кальмаров, в первую очередьДосидикус гигас(кальмар Гумбольдта). Сразу после вылова кальмары подвергаются быстрой-заморозке в море с использованием передовой технологии заморозки, которая обеспечивает абсолютную свежесть, сохраняя естественную текстуру, вкус и пищевую целостность в течение нескольких минут после вылова. Эта-обработка в море исключает любые задержки между сбором урожая и консервацией, гарантируя, что мякоть останется твердой, толстой и нежной, с чистым, мягким вкусом океана и абсолютно без постороннего-запаха или нот, похожих на аммиак-. Наш продукт обрабатывается в соответствии со строгими гигиеническими стандартами на утвержденных предприятиях, что обеспечивает максимальную гибкость для удовлетворения разнообразных потребностей рынка. Доступны различные форматы нарезки: кальмары целиком (нетронутые, готовые к дальнейшей обработке), трубочки кальмара (чистая мантия без головы и щупалец), филе без кожи или с кожей-, а также однородные кольца (идеально подходят для кальмаров в панировке). Размеры варьируются от маленьких особей весом 300 г до крупных экземпляров весом до 4 кг за штуку, что позволяет покупателям выбрать идеальную спецификацию для своего целевого применения. Мякоть исключительно богата полноценным белком, но при этом содержит мало жира и содержит необходимые минералы, такие как селен, фосфор, калий и цинк. Такой пищевой профиль делает его отличным выбором для-меню, ориентированного на здоровье, спортивного питания и повседневного семейного питания. Кулинарные применения обширны: кальмары прекрасно подходят для жарки-фри (быстрое приготовление сохраняет нежность), приготовления на гриле на сильном огне для получения копченого полукокса, варки для салатов из морепродуктов или блюд из макарон и жарки во фритюре для получения хрустящих колец кальмара или темпуры. Продукт упаковывается в удобные блоки по 10 или 15 кг (замороженные твердые продукты) или картонные коробки с внутренним вкладышем, подходящие для промышленной переработки, оптовой торговли и оптового использования в сфере общественного питания. Наши предприятия сертифицированы HACCP и BRC (Британский консорциум розничной торговли) — два самых строгих мировых стандарта безопасности пищевых продуктов — что обеспечивает полную отслеживаемость, гигиену и контроль качества. Этому гигантскому кальмару, замороженному в море, как экономичному-продукту питания доверяют переработчики морепродуктов, дистрибьюторы и сети общественного питания по всему миру, поскольку он обеспечивает постоянные-поставки круглый год.