Параметры продукта

BQF Лайанг Скад
Научное название	Декаптерус Макросома
Общий размер	Различные размеры (например, 15-20 шт/кор, 50-60 шт/кор, 60-80 шт/кор)
Общая упаковка	10 кг/кор или по индивидуальному заказу
Методы замораживания	Земля-замерзла
Методы ловли	Легкий улов или траление
Срок оплаты	По ТТ
Ведущее время	В течение 7 дней после депозита
Источник	Китай
Дата окончания срока	Срок действия 24 месяца с даты производства.
Использование	Дайте ему оттаять естественным путем перед обработкой.
Направление	Обязательно тщательно готовьте перед едой
Храните замороженным при температуре -18 градусов или ниже.

Описание видео

Особенности питания

BQF Layang Scad — это не просто вкусный выбор; это функциональная пища, наполненная необходимыми питательными веществами, жизненно важными для ежедневного хорошего самочувствия.

Полноценный белок

Содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для поддержания и восстановления мышц, в низкокалорийном-пакете.

Омега-3-морского происхождения

Естественный источник длинноцепочечных полиненасыщенных жиров (EPA/DHA), которые имеют решающее значение для здоровья сердечно-сосудистой системы и когнитивных функций.

Богат селеном

Важный антиоксидантный минерал, который работает в синергии с омега-3, поддерживая здоровье иммунитета и функцию щитовидной железы.

Биодоступные минералы

Содержит легко усваиваемый кальций и фосфор из съедобных костей (особенно при приготовлении до хрустящей корочки), способствующие плотности костей.

Кулинарные применения

Традиционные приложения

Малазийская и индонезийская кухня

Незаменим для Гулай Лемак Икан, ароматного карри, в котором рыба медленно-варится в кокосовом молоке и куркуме до тех пор, пока вкусы не соединятся идеально. Также превосходен в Икан Бакаре, где его маринуют в густой пасте из специй и жарят на углях.

Вьетнамская кухня

Используется в Canh Chua Ca, остром супе из тамаринда, в котором твердые кусочки рыбы служат сытным контрастом кислому бульону и свежей зелени.

Современные методы

Приготовление конфи

При медленном приготовлении филе ляянской ставриды в низкотемпературном-оливковом масле с ароматическими веществами (чеснок, тимьян) получается исключительно нежная маслянистая мякоть, которую можно посыпать салатами или макаронами.

Рыбные бургеры

Твердая темная мякоть Layang Scad позволяет получить крепкие и ароматные рыбные котлеты или котлеты для гамбургеров, которые скрепляются лучше, чем более слоеная белая рыба.