Ставрида Light Catch IQF

Получено в результате рыболовства с низким уровнем воздействия, в котором используются селективные снасти для сокращения прилова и защиты морской среды обитания. Затем каждую рыбу быстро замораживают по отдельности, поэтому они остаются отдельными и сыпучими, а не слипаются в твердый блок. Это означает, что вы можете взять именно то, что вам нужно, оставить остальное замороженным и исключить оттаивание отходов. Ставрида — это небольшой вид обтекаемой формы с твердой, слегка маслянистой мякотью и чистым, острым вкусом, отличающимся от обыкновенной скумбрии. Благодаря щадящему методу улавливания получается сырье высочайшего качества, а IQF обеспечивает удобство контроля порций. Продается целиком (голова, хвост, внутренности целые, потрошение доступно по запросу). Упаковано в полиэтиленовые пакеты или пакеты, готовые для продажи. Ответственный и гибкий выбор для шеф-поваров, домашних поваров и покупателей общественного питания, которым важна экологичность и отсутствие отходов.