Замороженный гребешок из половинки панциря

Замороженные морские гребешки с половинками скорлупы требуют строгого хранения и транспортировки в холодовой цепи при температуре -18 градусов или ниже со сроком хранения 24 месяца, доступны в розничных упаковках IQF (вакуумные пакеты 200–500 г), упаковках для общественного питания (1–5 кг), промышленных упаковках (10–20 кг) и упаковках на лотках с половинками скорлупы, с 8–12 % глазури для IQF (вес нетто без глазури) и менее 5 %. глазурь для полуфабрикатов, а также частная торговая марка, многоязычная маркировка и варианты экологически чистой упаковки.

Замороженный морской гребешок, известный с научной точки зрения какПатинопектен дасоенсис(также называемыйМизухопектен дасоенсис), — один из самых ценных и универсальных моллюсков, доступных на мировых рынках морепродуктов. Этот двустворчатый моллюск, которого обычно называют японским гребешком, гребешком Эдзо или просто «половинчатым гребешком», заслужил свою репутацию благодаря большой сладкой приводящей мышце («мясо гребешка») и нежному соленому вкусу, который при приготовлении становится нежным и маслянистым. Эти морские гребешки, произрастающие в холодных, богатых питательными веществами водах северо-западной части Тихого океана, от Японского до Охотского морей и у берегов северной Японии и восточной России, десятилетиями собирались и выращивались как высококачественный морепродукт. Наши замороженные полупанцирные гребешки поступают из сертифицированных предприятий аквакультуры и экологически чистых диких рыбных хозяйств, которые практикуют ответственные методы сбора урожая. Продукт обрабатывается и замораживается в течение нескольких часов после сбора урожая, чтобы сохранить характерный сладкий вкус, твердую, но нежную текстуру и элегантное белое мясо с ярко-оранжевой икрой (если она есть), что делает этот морской гребешок фаворитом японской, китайской, средиземноморской и современной западной кухни.

Мы являемся полностью интегрированным поставщиком морепродуктов, занимающимся ловлей, переработкой и экспортом под одной крышей. От свежего улова до завода наша бесперебойная транспортировка обеспечивает максимальную свежесть и полную отслеживаемость каждой партии. Устраняя посредников, мы добиваемся оптимизации затрат, сохраняя при этом полный контроль над качеством обработки. Благодаря нашей-команде, имеющей прямой доступ к мировым рынкам, мы быстро реагируем на потребности клиентов, предоставляя гибкие и эффективные экспортные услуги.

Наша продукция имеет международно признанные сертификаты, в том числеХАЛАЛ, ISO 22000, BRCGS и HACCP., гарантируя, что каждый этап от источника до стола соответствует глобальным стандартам безопасности пищевых продуктов. Будь то замороженное мясо кровавого моллюска или полураковины гребешков, мы по-прежнему придерживаемся философии натуральных,-без добавок и богатых питательными веществами продуктов, поставляя стабильные, высококачественные-морепродукты из морепродуктов предприятиям общественного питания, розничной торговли и промышленным предприятиям по всему миру.

Естественно сладкая, нежная текстура

Половина корпуса сохранена, удобное покрытие

IQF замороженное, гибкое порционирование

Сертифицированный безопасный, полностью отслеживаемый

Сочетание высококачественного-полноценного белка и незаменимых микроэлементов, в том числе цинка, селена и витамина B12, делает замороженные морские гребешки в полускорлупе функциональным продуктом питания для групп населения с повышенными потребностями в питании, включая женщин детородного возраста, растущих детей и людей, выздоравливающих после болезней или операций. Натуральный сладкий вкус и нежная, но твердая текстура также способствуют особенным ощущениям от еды, которые характеризуют эту премиальную категорию морепродуктов.
 

 

для общественного питания или продуктов переработки

Консервированные морские гребешки в рассоле, оливковом масле или соусах с приправами.

 

Соусы и основы для супов-на основе морских гребешков, например бисквиты, супы и концентрированные бульоны из морепродуктов.

 

Начинки из гребешков для пельменей, блинчиков с начинкой, эмпанадас и макарон с начинкой (равиоли, тортеллини)

 

горячая этикетка : замороженный гребешок с половинной раковиной, Китай замороженный гребешок с половинной раковиной производители, поставщики, завод, Замороженный полуракушечный гребешок, Замороженное мясо гребешков, гребешок