Массовый гребешок

Мясо наших морских гребешков, собираемое в нетронутых холодноводных рыболовных районах в пиковые сезоны, отбирается вручную, чтобы обеспечить одинаковый размер и молочно-белый вид. Каждый кусок тщательно очищается и обрезается опытными специалистами, а затем подвергается бережной промывке в рассоле, чтобы сохранить естественную соленость без добавления консервантов. В процессе мгновенного замораживания используется технология индивидуальной быстрой заморозки (IQF), поэтому вы можете легко отделить только то количество, которое вам необходимо. Помимо обжаривания на сковороде и обжаривания, этот морской гребешок великолепно сочетается с севиче (после безопасного оттаивания), начинками для макарон и шашлыками на гриле. С питательной точки зрения каждая 100-граммовая порция содержит около 18 г высококачественного белка, менее 1 г насыщенных жиров, а также значительное количество селена, витамина B12 и жирных кислот омега-3. Упакованный в закрывающиеся влагонепроницаемые вакуумные пакеты, он сводит к минимуму ожоги при замораживании и передачу запахов. Имея гарантированный срок хранения 12 месяцев при температуре -18 градусов, наш продукт также имеет сертифицированную отслеживаемость Морского попечительского совета (MSC), что привлекает покупателей, заботящихся об экологии. Его постоянная толщина обеспечивает равномерное приготовление, а легкая сладость хорошо сочетается с маслом из цитрусовых, чеснока или трав. Варианты массовой упаковки для подносов, готовых к приготовлению в сфере общественного питания и розничной торговли, еще больше упрощают подготовку на кухне.