Параметры продукта
Детали продукта
Мясо гребешка IQF
Наше мясо морских гребешков IQF собирают ранним утром во время отлива и транспортируют на соседний перерабатывающий завод в изолированных емкостях в течение 45 минут, что обеспечивает минимальную ферментативную деградацию. По прибытии струя холодной воды под высоким давлением удаляет с поверхности слизь и мусор, после чего следует ручная сортировка для отбраковки любых экземпляров с треснувшей скорлупой или бесцветной мякотью. Затем приводящие мышцы иссекают прецизионными ножами, не оставляя следов внутренностей, юбки или икры. Окончательное погружение в 1,5%-ный солевой раствор мягко укрепляет текстуру без добавления фосфатов натрия-, что является ключевым отличием для покупателей с чистой этикеткой. Туннель IQF, работающий при -40 градусах, завершает замораживание всего за 8 минут, в результате чего получаются отдельные кусочки, не комкующиеся, что упрощает порционирование. Мы предлагаем три стандартных диапазона количества: 60/80, 80/100 и 100/120 на 454 г, упакованные во влагонепроницаемые ламинированные коробки, не содержащие BPA, с четкими этикетками с указанием веса нетто. Каждая партия проходит стороннее тестирование на общее количество жизнеспособных микроорганизмов (TVC).кишечная палочкаи гистамин, с сертификатами, выданными на английском и китайском языках. Низкое содержание жиров и высокое содержание белка (19 г белка на 100 г) способствуют восстановлению мышц, а нежная текстура прекрасно сохраняется в темпуре, кокосовом карри и пасте с чесноком. Наша отлаженная цепочка поставок гарантирует доставку в течение 72 часов после подтверждения заказа, а регистраторы данных температуры сопровождают каждый поддон.
Способ приготовления
Наше преимущество
Сертификаты
Наша компания
Связаться с нами
Часто задаваемые вопросы
Часто задаваемые вопросы
01.Что означает «без фосфатных добавок» для конечного пищевого качества?
A1: Фосфаты часто используются для удержания воды и увеличения веса, но они могут придавать мыльный привкус и вызывать чрезмерное выделение влаги при приготовлении пищи. Наш бесфосфатный процесс гарантирует, что гребешки сохраняют только свою естественную сочность, поэтому они правильно поджариваются, не тушатся в жидкости, что обеспечивает более твердый и сладкий вкус и более чистую этикетку с ингредиентами.
02.Каким экспортным стандартам соответствует ваша упаковка и обработка?
A2: Наше предприятие зарегистрировано в Главном таможенном управлении Китая (GACC) и имеет разрешение FDA (США) и ЕС (EC 852/2004) на экспорт. На всех картонных коробках указаны номера партий, даты производства и двуязычные инструкции по обращению, что соответствует международным требованиям к доставке морепродуктов с контролируемой температурой.
03.Как сделать так, чтобы гребешки не стали жесткими, если я готовлю их в микроволновой печи?
Ответ 3: Не рекомендуется готовить сырые гребешки в микроволновой печи, поскольку из-за неравномерного нагрева они могут легко пережариться. Если необходимо, используйте режим низкой мощности (30 %) короткими порциями, накрыв блюдо влажным бумажным полотенцем и прекратите, как только они станут непрозрачными-обычно в течение 1–2 минут для порции 200 г. Для достижения наилучших результатов вместо этого обжаривайте на сковороде или готовьте на пару.
04.Подходят ли эти гребешки для жарки во фритюре и какое тесто подойдет?
А4: Абсолютно. Их небольшой размер и плотная текстура делают их идеальными для жарки в темпуре или панко. Обсушите их, слегка посыпьте рисовой мукой, затем обмакните в охлажденное тесто (ледяная вода + мука + яичный желток) и обжарьте при 180 градусах 60–90 секунд до золотистого цвета. Низкое содержание влаги предотвращает чрезмерное впитывание масла.
05.Каков минимальный объем заказа для импортеров и можем ли мы получить частную торговую марку?
A5: Минимальный заказ для стандартных экспортных коробок (коробки по 10 кг) составляет один полный поддон (приблизительно . 500 кг). Для частной торговой марки нам требуется минимум два поддона для каждого индивидуального дизайна; Срок печати этикетки и утверждения макета составляет около 10 рабочих дней. Свяжитесь с нашим отделом продаж для получения конкретных условий.
06.Как я могу проверить дату сбора урожая и партию обработки полученного продукта?
A6: Каждая внутренняя картонная коробка и внешний мастер-кейс имеют уникальный 14-значный код отслеживания. Вы можете отсканировать QR-код на этикетке или ввести номер на нашем официальном портале, чтобы получить доступ к исходному пруду для сбора урожая, дате/времени обработки, результатам испытаний контроля качества и имени ответственного инспектора, обеспечивая полную прозрачность от фермы до прилавка.
горячая этикетка : Мясо гребешка iqf, Китай мясо гребешка iqf производители, поставщики, завод
